Crème glacée au beurre et lait fermer des Deux-Sèvres à l’angélique de la maison Thonnard (79 Niort),Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ». Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale.
Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres avec morceaux de broyé du Poitou fabriqué par notre équipe de pâtissiers dans notre laboratoire. C’est le gâteau de toutes les occasions en Poitou Charentes. Cette galette géante est composée d’un quart de beurre et est servie brisée d’un coup de poing.
Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres à la pâte et morceaux de canelés fabriqués à Bordeaux
Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres au Chocolat piment d’Espelette AOP (64 Espelette), Crème glacée au Chocolat (70%) origine Saint Domingue (fève Hispanola) aux notes d’épices, de vin et d’olives. Ce parfum est relevé au piment d’Espelette cultivé en plein champs et récolté à la main.
Sorbet Pineau des Charentes du Vignoble Guerinaud (17 Mazerolles), La famille de Sylvie et Emmanuel Guérinaud est liée à l’histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus de 4 générations. Régulièrement récompensés, ils ont encore obtenu deux Médailles au concours général agricole 2019.
Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres vanille bourbon extrait naturel
Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres vanille Bourbon extrait naturel marbrage caramel et ses brisures de noix de pécan caramélisées
Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres vanille Bourbon extrait naturel et ses brisures de noix de macadamia caramélisées
SOPAGLACE MAÎTRE ARTISAN GLACIER 2024
