Crèmes Glacées

Crème glacée au beurre et lait fermer des Deux-Sèvres à l’angélique de la maison Thonnard (79 Niort),Plante emblématique du marais poitevin, la légende dit que « Son pouvoir serait magique. Elle guérirait les fièvres, procurerait la tempérance en toute chose, y compris la chasteté. Au Moyen Age, elle aurait contribué à guérir la peste du Nord ». Pierre Thonnard, veille sur ses plantations de Magné et de Chanteloup et maintient une production artisanale.

• Disponible en : 2,5l

Crème glacée au beurre et lait fermier des Deux-Sèvres avec morceaux de broyé du Poitou fabriqué par notre équipe de pâtissiers dans notre laboratoire.  C’est le gâteau de toutes les occasions en Poitou Charentes. Cette galette géante est composée d’un quart de beurre et est servie brisée d’un coup de poing.

• Disponible en :  2,5L

Crème glacée au beurre et lait fermer des Deux-Sèvres au Chocolat piment d’Espelette AOP (64 Espelette), Crème glacée au Chocolat (70%) origine Saint Domingue (fève Hispanola) aux notes d’épices, de vin et d’olives. Ce parfum est relevé au piment d’Espelette cultivé en plein champs et récolté à la main.

• Disponible en : 2,5l